Café Madidi de Apolo . Principales atractivos de este destino turístico e información útil para disfrutar de este lugar.
Degustación y producción de café 100% orgánico de alta calidad en medio de la reserva protegida del Madidi. En Apolo existe una cafetería, donde se pueden degustar el café recién molido. La carta ofrece desde un clásico capuchino hasta uno con licor de naranja. Esta café es traído directamente desde el interior del Parque Madidi. Todo comienza en los cultivos ubicados en diferentes montañas del Parque Madidi, a los cuales se accede caminando más de 20 minutos a través de un sendero que no tiene más de un metro de ancho y está lleno de pendientes. Desde estos lugares los productores transportan el café a pie o en mulas. Desde 2004 el café "verde oro” de este lugar comenzó a conquistar mercados.La Asociación de Productores de Café “APCA”, aglutina a más de 144 familias de diferentes comunidades, que se dedican a la producción de café, garantizando los procesos de alta calidad en el Municipio de Apolo. Además, APCA, cuenta con un laboratorio de control de calidad física y organoléptica, para que este café llegue con sus características en taza de frescura y aromas al mundo.
El SERNAP PN-ANMI MADIDI en el marco de los objetivos de conservación del área protegida, brinda apoyo y asistencia técnica a los productores de café. El cultivo de café bajo sombra en el MADIDI es plenamente compatible con la conservación de los bosques, flora, fauna y los sistemas de vida que asociados a las condiciones de altitud, clima y suelos les otorgan características especiales en el sabor, frescura y aroma típicos de una buena taza de café.
ATRACTIVOS
- Vivero de café- Parcela demostrativa en producción
- Laboratorio de café (Se puede ver todo el proceso: tostado, molido, trillado, etc.)
- Miel Madidi
- Se ofrece la degustación de cafés
CÓMO LLEGAR
Desde la plaza principal de Apolo.- A pie, 2 km. aproximadamente ½ hora
- En movilidad aproximadamente 5 minutos (Hay taxis y mototaxis que se puede contratar)
